In het Swahili betekent safari ‘reis’, maar voor Nederlanders staat het voor wilde dieren kijken in Afrika. Ik ben met mijn ouders ook op safari geweest. We hebben Serengeti en de Ngorogoro krater bezocht. De krater is een Burgers Bush in het groot, de plek waar bijna alle wilde dieren te vinden zijn omdat er is altijd water is.
Het is een prachtig gezicht wilde dieren te zien, de natuur zoals het bedoelt was. Een olifant die je rakelings passeert, een giraffe die eigenwijs voor de auto blijft lopen of hyena’s die een dood nijlpaard in het water oppeuzelen. Je blijft je verbazen over de regels en wetten van de natuur. Hoe ieder dier op zijn eigen manier overleeft in de hitte en droogte. Een safari is een ervaring die je zeker niet snel zult vergeten. Niet alleen vanwege de dieren, maar ook door het prachtige landschap. Iedere keer ben ik weer verrast hoe mooi Tanzania is!
Wanneer je op safari gaat dan kun je niet om de Maasai stam heen, het kleurrijke visitekaartje van Tanzania. Net als de meeste toeristen hebben wij ook, tegen fikse betaling, een familiekraal bezocht waar je hun woningen kunt bekijken. Simpele hutjes van koeienstront en zand waar in het regenseizoen de stank niet te harden is. Het ziet er allemaal erg armoedig uit, maar de Maasai zijn relatief gezien rijk, want al het geld wordt in vee omgezet, hun maatstaf voor rijkdom.
Maasai trekken met het vee rond op zoek naar water en gras. Ze zijn niet geïnteresseerd in het aantal liters melk dat een koe geeft of dat het vlees op de botten heeft waardoor het soms meer lijkt op het drijven van zakken botten op vier poten.
In het droge seizoen moeten de Maasai ver lopen voor voedsel. De mensen in naburige regio’s zijn niet blij wanneer ze komen en het gras opmaken dat voor hun dieren is bestemd. Vaak worden ze dan ook verdreven en trekken ze nog verder het land in. Zelfs Tanzania wordt te klein voor een nomadenbestaan.
Er zijn ongeveer 34 miljoen koeien in Tanzania, maar het aantal liters melk is beperkt. In het regenseizoen geeft een koe circa 2/3 liter per dag en in droge seizoen met geluk één liter. Voor Tanga Fresh is het beter wanneer Maasai en andere nomadenstammen gaan focussen op de kwaliteit van de koe in plaats van hoeveelheid, want dan komt er meer melk beschikbaar voor zuivelproductie. Bovendien levert de verkoop van melk een goede boterham voor de mensen zelf op.