Leven in een grote stad is werkelijk anders. Dar es Salaam, een stad met ongeveer 5 miljoen inwoners op een oppervlakte van 1350 km2. Van Staphorst naar Amsterdam is een omschakeling, maar van Masasi naar Dar es Salaam een nog veel grotere.
In Nederland is het aanbod in de winkels in steden bijna overal gelijk, maar in Tanzania is dat echt anders. De supermarkten bij mij in de buurt hebben een assortiment dat vergelijkbaar is met het westen, evenals de prijzen. In Masasi was ik al erg blij wanneer ik een blikje tonijn of reep chocola kon kopen. Hier is het overal verkrijgbaar.
Ook de dynamiek van een stad als Dar es Salaam is anders. De mensen zijn zich hier veel bewuster van tijd. Dit komt omdat er meer (internationale) bedrijven zijn en de westerse invloed groter is.
Ik heb een appartement gevonden in Mikocheni, een buurt waar veel buitenlanders wonen. Het huis is van alle westerse gemakken voorzien: koelkast, gasfornuis, douche en stromend, zelfs warm water. Eén minpuntje; alleen de stroomvoorziening is slechter. Overal in Tanzania wordt de stroom gerantsoeneerd, maar in Masasi was het blijkbaar best wel goed. In Dar is overdag, gewoonlijk om de dag, geen stroom.
In Masasi was water mijn dagelijkse zorg, hier is het de bereikbaarheid. De stad is totaal dichtgeslibd. ’s Ochtends staan er lange files naar het centrum en aan het einde van de dag de andere kant op. Alle hoofdwegen staan dicht, net als in de Randstad.
Ik vertrek ’s ochtends vroeg rond 6.15 uur om met de bus naar mijn werk te gaan. Niet alleen omdat het anders dicht staat, maar ook omdat de bussen zo vol zijn dat er niemand meer bij kan. Ik heb geen auto, maar binnenkort krijgen mijn collega en ik er één tot onze beschikking. Dan kan ik gaan ervaren hoe dat is: links rijden in een Afrikaanse stad met wegpiraten.
Ik ben half januari met mijn nieuwe baan als commercieel manager bij Tanga Fresh begonnen. De zuivelbranche is een echte uitdaging, vooral in Tanzania. In een tropisch klimaat met gegarandeerde dagelijkse stroom rantsoeneringen is het een kunst om verse melk niet verzuurd bij de winkels en consumenten te krijgen.
Naast verkoop via winkels bezorgt Tanga Fresh ook bij grote bedrijven en instellingen. Ik ben al een paar keer met de vrachtauto en tuktuk (driewieler) door de stad meegereden om de melkbestellingen af te leveren. Kortom, er gaat een Dar es Salaamse-zuivelwereld voor me open.